Energy balance of nutrition and activity in a group of nursing students

Résumé

La présente étude descriptive présente une esquisse des éléments de l'équilibre énergétique, de la nutrition et de l'activité chez un groupe d'étudiants en sciences infirmières du niveau baccalauréat (n = 21). Les outils de collecte de données comprenaient les rapports individuels remplis par chaque répondant, le relevé de la nourriture et des exercices physiques pendant trois jours consécutifs, ainsi qu'un questionnaire sur les antécédents de la personne. Les résultats obtenus révélèrent que les apports énergétiques étaient suffisants pour satisfaire à l'apport des éléments nutritifs recommandés, sauf pour les hydrates de carbone qui ne suffisaient pas pour satisfaire aux niveaux de dépense d'énergie. L'engagement des étudiants dans diverses activités exigeant une dépense d'énergie substantielle ajouté à la perte de poids suite à un régime qu'ont fait plusieurs étudiants semble expliquer ce déséquilibre énergétique. On recommande à ce groupe d'étudiants en sciences infirmières d'accroître leur consommation d'hydrates de carbone et de diminuer celle de matières grasses.